Алыча

Алыча – сильно колючее дерево или кустарник подсемейства сливовые (семейство розовые) высотой от 1,5 до 15 м, это одна из исходных форм сливы домашней. Плоды округлые, сочные, жёлтой, красной, фиолетовой или почти чёрной окраски, с легким восковым налетом и слабо выраженной продольной бороздкой.

Алыча – одна из многочисленных разновидностей слив. Другие названия – ткемали, вишнеслива, мирабель (или мираболан). Это очень неприхотливое и в то же время урожайное растение – с одного дерева собирают до 100 кг плодов.

Интересный факт об алыче.

• Этот фрукт является настоящим рекордсменом среди себе подобных по так называемой генетической пластичности – то есть, алыча умеет ловко приспосабливаться к меняющимся условиям внешней среды.
• Благодаря этому качеству у разных сортов фрукта разные, порой экзотические привкусы.
• Цвет алычи напрямую зависит от преобладающего в ее составе компонента. Так, желтая богата лимонной кислотой, а фиолетовая и черная – пектином.

В 100 г продукта содержится: витамин А – 5% от дневной нормы; витамин С – 13% от дневной нормы; кальций – 5% от дневной нормы; железо – 5% от дневной нормы. Плоды алычи – настоящий кладезь органических кислот, витаминов, в том числе Е и группы В.

Правила посадки

Как правильно поливать?

Как правильно подкормить?

Как правильно произвести обрезку?

Как защитить на зиму?

Как защитить от болезней и вредителей?

Преимущества выращивания алычи:

• Не капризна в выращивании. Принимает любой грунт, засухоустойчива, растет даже на почвах с высоким уровнем грунтовых вод.
• Скороплодна, плодоносит со второго года после посадки, а с четвертого года дает обильные урожаи. 
• Продолжительный срок жизни. Одно дерево приносит урожай в течение 30-50 лет.
• Устойчива к морозам, некоторые сорта выдерживают до -35 градусов. Однако, у культуры короткий период покоя, деревья успевают проснуться с первым потеплением весной, плохо переносят возвратные морозы.
• Алыча – отличный медонос. При наличии пасеки на участке – посадка алычи облегчит работу пчелам.

Когда, куда и как сажать?

КОГДА: сроки посадки завися от вида саженца и времени года (весна, осень).

Для саженца с открытой корневой системой оптимальным сроком посадки является весна. Косточковые культуры считаются менее зимостойкими, поэтому их рекомендуется сажать именно весной, чтобы до зимы они успели хорошо укорениться и окрепнуть. Оптимальное время посадки саженца:

• период до распускания почек на дереве, иначе говоря, до того, как оно вступит в вегетацию (т.е. растение должно еще спать);
• температура воздуха, причем не только днем (уже должно быть +5), но и ночью;
• саженцы с открытой корневой системой очень хорошо высаживать сразу после того, как сойдет снег, но земля еще не успеет сильно прогреться;
• в зависимости от климатических особенностей региона весеннюю посадку алычи рекомендуется проводить с конца марта-апреля и до начала мая. Оптимально - начало мая;
• лучшее время для посадки саженцев — пасмурная и безветренная погода: раннее утро или поздний вечер.

Рекомендуемое время процедуры осенью — стандартно сентябрь-октябрь, дневная температура должна быть около 10 градусов тепла, а ночная — 5. В Средней полосе — с конца сентября и до конца первой половины октября. Посадить следует за один месяц до наступления холодов.

Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать с апреля по октябрь.

Не рекомендуется высаживать саженцы:

• в середине лета, когда очень жарко;
• слишком поздно в осенний период также т.к. побеги должны успеть хорошо вызреть, чтобы успешно пережить зиму.

Если вы припоздали, а в течение 1-2 недель ожидаются заморозки, то лучше перестраховаться и отложить посадку косточковых до весны (сохранить саженец можно прикопав его в саду либо посадив в емкость и убрав в подвал).

КУДА: 

• В местах, где нет холодных восточных и северных ветров. Лучшим участком для того, чтобы посадить сливу, будет юго-западное, юго-восточное или восточное направление. Не стоит отводить под места посадки южные склоны. В противном случае алыча может получить довольно сильную степень солнечных ожогов.
• Нельзя затенять ее высокорослыми деревьями и хозяйственными постройками.
• Поскольку корневая система алычи располагается в основном на глубине 30-40 см, ее можно сажать на участках, где грунтовые воды залегают на глубине не менее 1 м.
• Не стоит сажать алычу на участке, расположенном в низине, где скапливается много воды и снега.
• Почву слива любит плодородную, легкую и нейтральную (рН 5,5–6). Если почвы глинистые, тяжелые, необходимо увеличить размеры посадочной ямы и под посадку приготовить почвосмесь из торфа, почвы, перегноя, песка. Закисленную почву обязательно хотя бы за полгода до посадки следует раскислить мелом с добавкой доломитовой муки.
• Небольшая часть сортов алычи самоплодные, часть – частично самоплодные, но большая часть – самобесплодные. Но даже если вы выбрали самоплодный сорт, то лучше обеспечить ему компанию других сортов, цветущих одновременно. Тогда растение будет приносить больше плодов, которые будут крупнее, чем у алычи, растущей в одиночестве. Сорта-опылители при выращивании располагают на расстоянии 3 метров от посаженной алычи.
• Расстояние между саженцами определяется, исходя из вида приобретенного дерева. Для раскидистых и широких слив данный показатель составляет примерно три метра. При небольшой кроне, дистанцию можно сократить до 1,5 метра.
• При посадке в открытый грунт необходимо предотвратить неблагоприятное соседство.

Рядом со алычой нельзя сажать:

1. Сливу – общие болезни и вредители. Происходит заражение от сливы к алыче.
2. Крыжовник - так как ветвистые корни кустов сильно расползаются и мешают нормальному росту.
3. Противопоказано выращивание рядом с березой (даже декоративной) - она высосет всю воду из грунта, и алыча погибнет.
4. С посадками грецкого ореха - это естественный гербицид, содержащий юглон, который, попав с листьев в землю, уничтожит под своей кроной всю растительность.

КАК:

Требования к посадочному материалу:

• Чтобы действительно купить районированный саженец алычи желаемого сорта, нужно обращаться, в садоводческие питомники, магазины и иные организации, имеющие лицензию на право продаж. Покупая саженец на рынке или на обочине трассы, можно приобрести дичок неизвестного растения.
• Лучше покупать 1 – 2-х летний саженец. Чем старше саженец, тем больше повреждена корневая система культуры при выкопке, что впоследствии отражается на сроках приживаемости, росте и развитии молодого деревца.
• Чтобы саженец быстро прижился, необходимо купленный экземпляр сразу высадить в подготовленное место (если мы говорим о саженце с открытой корневой системой). Если такой возможности нет, растение прикапывают в тени под наклоном.
• Саженец должен находиться в спящем состоянии. Об этом свидетельствуют нераскрытые и не набухшие почки.
• Перед покупкой саженец необходимо тщательно осмотреть. Не должно быть трещин, подтеков камеди, заломленных корней.
• Корни должны быть живыми (эластичными при сгибании, бело-желтоватого оттенка на срезе).

Как правильно посадить?

• За 1-2 недели до посадки, подготовьте ямы размером 60 х 60 х 60 см. Если близко грунтовые воды, алычу лучше выращивать на искусственном возвышении.
• Вбивают в центр ямы высокий колышек для фиксации деревца. Следите, чтобы саженец был посажен с северной стороны палки и находился под углом 90° к земле.
• Выкопанную яму на 2/3 заполняют верхним слоем почвы, которую смешивают с удобрениями. Подбирая компоненты для почвенной смеси, соблюдайте основные правила. В глинистую почву добавьте песка и торфа, в песчаную – дерновой земли. Субстрат должен быть воздухо и водопроницаемым, питательным. Внесите удобрения – 300 г суперфосфата и 30–40 г сернокислого калия на посадочную яму. Алыча любит нейтральную почву, так что, если почва у вас кислая, подсыпьте мел, известь или доломитовую муку. А если почва щелочная, используйте гипс.
• Оценивают состояние корневища, подрезают поврежденные корешки до здоровой части растения.
• Шейка должна быть на уровне почвы. У привитых растений место прививки выше уровня почвы на 5-7см. У корнесобственных саженцев корневую шейку заглубляют в почву.
• Корни перед посадкой обмакивают в болтушку с гетероауксином или корневином для лучшего приживления корней.
• Расправляют корни по холмику так, чтобы они не упирались в боковые стенки ямы, а располагались свободно.
• Корневище засыпают на 10–15 см и выливают 1-2 ведра воды, лучше с корневином. Земля размягчится, и пустоты вокруг корней заполнит водная жижа.
• Досыпают яму доверху и больше не поливают. После посадки почва опустится вместе с саженцем, и корневая шейка окажется как раз там, где она и должна быть.
• Для удобства производят посадку вдвоем. Один устанавливает саженец и расправляет корневище, другой засыпает землю.
• Делают лунку для полива. Верхний слой — воздушный, рыхлый.
• Алычу к колышку привязывают слабо, восьмеркой. Крепче привязывают лишь через месяц, когда земля окончательно осядет.
• Если колышек оказался высоким, часть его отпиливают, чтобы не мешал саженцу (на уровне нижней скелетной ветви).
• Мульчируют почву вокруг (можно торфом).
• Молодым деревьям можно подсыпать слой навоза или компоста (от 2,5 до 5 см), но следить, чтобы ствол остался чистым.
• Если саженец алычи находится в горшке, то перед посадкой почву необходимо хорошо намочить.
• В зависимости от интенсивности роста и типа подвоя растения высаживают на расстоянии 2,5–4 м друг от друга.

Посадка саженца с закрытой корневой системой (то есть контейнерного типа) осуществляется таким же образом, но деревце должно оставаться на том же уровне земли, что и росло до этого в контейнере. 

Как правильно поливать?

Алыча – растение засухоустойчивое, но влага нужна и ему.

• Если после бесснежной зимы наступает сухая весна, то нужно полить алычу в мае.
• В среднем, при отсутствии естественных осадков, взрослую алычу поливают три раза за лето – после цветения, после остановки роста побегов и после того, как плоды приобретут положенную сорту окраску.
• В октябре проводят влагозарядковый полив алычи под зиму.
• На каждое взрослое растение в один сеанс полива расходуют по 1,5-2 ведра воды на каждый год жизни. Молодые деревца поливают чаще – 4-5 раз за сезон.

Как правильно подкормить?

• В первый год посадки алычу не подкармливают.
• На второй год в начале и конце июня вносят азотные туки: мочевину, аммиачную селитру или «Идеал». Растворяют 1-2 столовые ложки выбранного удобрения в 10 литрах воды для одного растения.
• Начиная с плодоношения (на 2-й – 4-й годы), алычу подкармливают 2-3 раза за сезон.
• Первую подкормку проводят перед началом цветения, добавьте в почву аммиачную селитру в соотношении 50-100 г/м2 площади вокруг кустарника алычи. Можно заменить органикой: настоять птичий помет или коровий навоз в концентрации соответственно 1:12-15 и 1:10 под дерево и внести под полив.
• Вторую подкормку проводят в фазу разрастания плодов нитроаммофоской из расчета 2-3 ложки под дерево.
• Третью подкормку проводят после уборки урожая фосфорно-калийными удобрениями из расчета 3-4 ложки смеси или сложного тука под дерево под осенний полив.

Приблизительная норма расхода азотных удобрений (мочевины, например) – 15-20 г на м², калийных (сернокислого калия) вносят 15-25 г/м², а фосфорных (суперфосфата) – 40-50 г/м². Кроме корневых подкормок дважды за сезон проводят некорневые: первая, состоящая из раствора микроэлементов, проводится в мае, вторая, того же состава – в июне, но в нее добавляют фосфорные и калийные удобрения.

Как правильно произвести обрезку?

Так как обрезать алычу сильно нельзя, поскольку это стимулирует рост побегов, загущение кроны и снижение урожайности, плодоносящие деревья нуждаются лишь в прореживании, удалении поврежденных и больных ветвей. Укорачивание однолетних побегов сводится к минимуму, только при слишком большом приросте в июне-июле проводят их зелёную прищипку.

Растение можно также сформировать в форме куста, в этом случае обрезка алычи будет заключаться только в прореживании кроны и укорачивании слишком интенсивно растущих побегов, а уход значительно упростится.

Как защитить на зиму?

Чтобы подготовить к холодному периоду взрослое дерево, необходимо:

1. Убрать всю опавшую листву из-под дерева - так как на опавших листиках могут быть разнообразные заболевания, которые после зимовки активно развиваются.
2. Очистить ствол дерева от старой коры, использовав металлическую щетку или скребок.
3. Обработать инсектицидами в целях борьбы с насекомыми и болезнетворными микробами.
4. Произвести санитарную обрезку ветвей.
5. Побелить ствол алычи смесью известки и коровяка.
6. Перекопать грунт в приствольном круге на штык лопаты.
7. Внести калийно-фосфорные удобрения.
8. Обильно полить, внеся под дерево до 30-40 литров воды.
9. Обложить дерево жердями, соорудив конструкцию, похожую на шалаш.
10. Уложить на жерди утеплитель из веток хвойных деревьев, соломенных матов или связок соломы.
11. Обвязать сооружение шпагатом.
12. После снегопада — набросать снег.
13. Необходимо помнить еще об одной важной вещи: около каждого дерева (под навоз или под солому) надо положить отраву, чтобы уберечься от мышей.

Как защитить от болезней и вредителей?

Алыча довольно неприхотливое, достаточно зимостойкое, засухоустойчивое дерево, у нее довольно высокий иммунитет к болезням и вредителям, однако это вовсе не означает, что их у нее нет. Болезни у алычи есть и довольно в большом количестве, поэтому важно проводить своевременное лечение.

К слову, вредители и болезни сходны с теми, что есть у сливы, поэтому не стоит высаживать эти деревья рядом, так риск того, что они заболеют или будут атакованы вредными насекомыми гораздо сильнее.

Периоды работ по борьбе с вредителями и болезнями алычи

Период набухания почек до выдвижения бутонов. Со взрослых деревьев рано утром стряхивают сливового пилильщика на подстилку и уничтожают. Опрыскивают 3 %-ной бордосской жидкостью.

Выдвижение бутонов до начала цветения. Эта фаза совпадает с наибольшей активностью вредителей – личинок тли, яичек сливового пилильщика в бутонах цветков. Делают второе стряхивание сливового пилильщика. Против листогрызущих вредителей используют табачный отвар или смесь настоев – чесночного и горчичного. При увядании бутонов и молодых листочков (монилиоз) поврежденные побеги вырезают и сжигают.

Период цветения. В этот период не применяют химические опрыскивания, так как при опылении цветков не нужны посторонние запахи. Рекомендуется цветущее растение обработать раствором меда (30 г на 10 л воды) с добавлением таблетки микроудобрений или одной столовой ложки минеральной смеси с микроудобрениями. Общее состояние дерева улучшается при применении некорневой подкормки.

Период после цветения до начала созревания. Через месяц перекапывают приствольные круги против пилильщика, личинки которого уходят в почву. Собирают и сжигают падалицу сливы, встряхивают деревья, чтобы удалить больше пораженных плодов. При появлении зеленой тли на сливе проводят опрыскивание табачным или горчичным настоем. Рекомендуется химическое опрыскивание смесью препаратов 0,5 %-ной хлорокиси меди и 0,4 %-ного купрозана, 0,2 %-ного хлорофоса.

Период созревания плодов. Сбор и уничтожение пораженных опавших завязей. Для отпугивания птиц развешивают голубые, синие, красные флажки на каждое дерево, подвешивают крышки от консервных банок, головки репчатого лука, разрезанные пополам. (Его запах птицы не выносят).
При необходимости повторяют опрыскивание или обрабатывают 0,5 %-ной мочевиной и 0,5 %-ной калийной солью.

После уборки урожая (до опадения листьев). Снимают все предметы для отпугивания птиц. Собирают плоды, висящие на деревьях, проверяя, нет ли поломанных сучьев или повреждений коры, проводят соответствующую обрезку и лечение ран.
Опрыскивают чесночно-горчичным раствором с добавлением зольного отвара, одной таблетки микроудобрений и 50 г минеральных удобрений на 10 л раствора.

Осенне-зимний период. Тщательно удаляют все сорняки и проводят влагозарядковый полив. Штамбы очищают от отмершей коры и белят. Опавшие листья сгребают и сжигают или компостируют. Приствольные круги перекапывают.

Поздней осенью проводят побелку штамбов, основных сучьев от солнечных ожогов. Штамбы и основные сучья обвязывают еловым лапником, толью, рубероидом или белой прозрачной пленкой.